Conteúdo:
01 Queijo minas meia cura Fora da Curva - 320g mínimo
01 Cafe Especial Fora da Curva - 250g moído (caso prefira em grãos, coloque sua preferência no campo de observações no fechamento do pedido)
01 Doce de Leite Fora da Curva - 420g
01 Bag térmica Fora da Curva exclusiva
Café Especial Fora da Curva: Mais de 84 pontos na xícara não é frescura de sommelier, é o atestado de quem sabe o que faz. Colhido a 1.100 metros de altitude em Entre Rios de Minas, esse lote não pede licença para ser excepcional.
- Doçura elevada, notas de chocolate e nozes.
- Acima de 84 pontos SCA
- 100% arábica
- Variedade Catuaí Amarelo
- Torra média
- Altitude 1100m
- Cultivo sustentável e familiar.
- Torrado e embalado pelo produtor.
A preservação do meio ambiente faz parte do processo e da formação da Fazenda Matias. Desde procedimentos de proteção dos aquíferos, conservação de encostas, preservação de matas nativas, curvas de nível. Isto é constatado na preservação de 30% mais ou menos das áreas das propriedades em áreas de preservação permanentes – APP e áreas de proteção ambiental.
Queijo Minas Fora da Curva Meia cura. Inteiro de personalidade.
O Queijo Minas Meia Cura Fora da Curva nasce na Fazenda do Padre, em Barbacena, no Campo das Vertentes, região mineira conhecida por sua tradição leiteira e pela força dos pequenos produtores que fazem comida de verdade. Produzido com leite de rebanho próprio de gado Jersey, ele passa por um processo mínimo de cura de 20 dias, tempo suficiente para ganhar cor dourada, textura macia e sabor mais presente, sem perder a delicadeza de um bom queijo mineiro.
Não é só mais um queijo Minas. É um meia cura escolhido para sair do óbvio.
Doce de Leite Fora da Curva: Não é necessário uma lista de vinte compostos químicos para criar um clássico. Apenas dois ingredientes: leite, açúcar e o tempo. Absurdo na primeira colherada!
Sem amido para fazer volume artificial e sem a química que a grande indústria usa para esticar a validade. Um doce com alma indomável.
Composição: leite, açúcar.
Na Fazenda do Padre, o cuidado começa antes do queijo e do doce de leite . O leite vem da própria fazenda, a alimentação do rebanho é controlada e o laticínio fica dentro da propriedade. Isso permite acompanhar de perto cada etapa: do pasto à ordenha, da fabricação à cura. O resultado é um queijo autoral, versátil e cheio de identidade. Vai bem puro, em uma tábua simples, no pão quente, derretido lentamente, com doce de leite (Fora da Curva, claro!) , café (Fora da Curva!!!), carnes, frios ou onde mais você quiser testar.
Barbacena | MG
