Quantidade: 01 molho
Utiliza-se as folhas do capim-cidreira (Cymbopogon citratus) para cólicas intestinais e uterinas, ansiedade e insônia leve, como calmante. Tem ação analgésica e antimicrobiana. Suas folhas e palmitos são utilizados, principalmente na forma de condimento. O miolo mais interno picado fininho é utilizado como aromatizante de diferentes preparações, como sopas, molhos e curries. A parte mais macia pode ser consumida como verdura, por exemplo cozido com arroz. Partes mais duras podem ser fervidas para dar sabor e retiradas dos pratos antes de servir. Harmoniza também com chocolate.
Na horta da Família Freitas não se usa agrotóxicos, fertilizantes químicos ou sementes modificadas geneticamente. O Vanderley se sente muito feliz por alimentar a sua família com as mesmas verduras saudáveis que vende a seus clientes. “Se eu estou comendo coisas boas quero passar coisas boas para as outras pessoas. Amo plantar verduras, sou apaixonado pelas plantas. Elas que me alegram, que me dão o sustento da minha família. ”
