Paleta de Cordeiro Fazenda Santa Rita - Peça 1,250Kg

É o pernil dianteiro, com osso, do cordeiro. A Paleta de Cordeiro é sempre um sucesso em churrascos, almoços e jantares. Sua versatilidade permite que seja assada no forno, na brasa, ou em diversas receitas. No sabor, a paleta desfiada é o destaque. Peça inteira com peso médio: 1,100 Kg Os cortes de cordeiro são embalados a vácuo para manter todo o sabor, maciez e nutrientes da carne. Ao retirar todo o ar da embalagem, os microorganismos que agiriam para deteriorar a carne são destruídos, aumentando a sua conversação. Sem contar que na carne a vácuo as enzimas naturais podem agir e realizar o processo de maturação, tornando-a muito mais macia e saborosa. Entregue congelada Serve aproximadamente de 3 a 4 pessoas Cordeiros da raça dorper, conhecida pela qualidade da carne e precocidade, permitindo o abate aos 5 meses e garantindo uma carne muito mais macia. A Fazenda Santa Rita possui um alto controle sanitário e alimentar. Cordeiros alimentados com capim capiaçu, de alto valor nutritivo, e com ração desenvolvida por uma nutricionista veterinária.