Queijo produzido a partir de Leite Cru, Pingo sal e coalho.
Período de maturação de aproximadamente 22 dias, possui a casca grossa, rústica e enrugada.
Adquire coloração variada, como o branco com amarelo, tons de vermelho, verde ou laranja devido ao mofo.
Quantidade: a caixa poderá ser composta por 6 queijos de 1kg ou 12 x 500g. Havendo preferência, coloque no campo de observações do pedido.
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