Queijo premiado com Medalha de Bronze no Mondial du Fromage, no Salão do Queijo de Tours, França, o concurso mais famoso do mundo.
Medalhista do IV Prêmio Queijo Brasil 2018.
O legítimo queijo artesanal da região do Serro de Minas é produzido com leite cru, pingo e coalho.
Maturado por 9 meses em deixando o queijo mais firme. Seu sabor é marcante acidez equilibrada e com mais tempo de maturação ele fica adocicado mais picante.
Aprox. 400g gramas
