Foi paixão no primeiro gole quando Lee e Gustavo experimentaram um Switchel, que é como se chama a bebida feita com água, gengibre, vinagre de maçã e algo para adoçar. Que pode ser melaço, maple syrup ou, como na receita do Kiro, apenas mel. Os sócios batalharam e 2017 lançaram comercialmente o Kiro, uma bebida artesanal, feita somente com ingredientes de qualidade e naturais, não contém álcool, com sabor intenso, marcante e refrescante. Os ingredientes do “isotônico do agricultor”, como é conhecido, são comprados de pequenos produtores agroecológicos.