Os Microverdes consistem em plantas tenras e jovens, que poder ser de diferentes espécies herbáceas e aromáticas, colhidas entre 7 e 21 dias após a germinação. São produtos que se diferenciam por terem alto valor nutritivo, visual e sabor extremamente atraentes. Além das caraterísticas marcantes no sabor e textura, os microverdes contém maior concentração de nutrientes, garantindo uma alimentação ainda mais saudável.
Os microverdes de brócolis possuem maior concentração de minerais, incluindo fósforo, potássio, magnésio, manganês, zinco, ferro, cálcio, sódio e cobre por estar na sua fase inicial.
Pode ser consumido em saladas, sucos, sopas, omeletes, tortas, decoração de pratos, entre outros.
Use a criatividade.
