Quantidade: 01 molho
As folhas dessa PANC (planta alimentícia não convencional) deliciosa são muito usadas em saladas, salteadas, em sopas, purês, omeletes e molhos. É rica em vitaminas A e C e de baixo valor calórico. Tem ações anti-oxidantes e antivirais para herpes simples. (Informações retiradas do livro "PANCS: guia de identificação, aspectos nutricionais e receitas ilustradas, de Valdely Kinnup e Harri Lorenzi, p. 614).
Nossos plantios são agroflorestais, sem uso de fertilizantes químicos ou agrotóxicos. Cuidamos das nossas águas, realizamos coletas conscientes no cerrado ao redor e a criação de animais é feita de forma sustentável e com respeito aos mesmos
Buscamos aplicar os conceitos de permacultura na relação entre os processos, segundo o qual a criação de animais nos permite beneficiamentos como a feitura de queijos e iogurtes e também nos dá o adubo que utilizamos nos plantios.
Em nosso laboratório artesanal fazemos destilações e fermentações de plantas cultivadas e de coletas conscientes no cerrado para elaboração de artigos de higiene da casa e cuidados pessoais.
