Localizada nas regiões montanhosas da vertente ocidental do Caparaó, a leste da capital do Estado de Minas Gerais, numa região conhecida como “Matas de Minas”, a fazenda Baixadão oferece condições de solo, clima e altitude ideais para o cultivo de cafés de alta qualidade. Imbuído de um sonho e do desejo de realizar, na década de sessenta, o patriarca da família Sobreira se estabelece às margens do Córrego São Silvestre e com trabalho, persistência e determinação implanta a “Café das Matas”. Com uma visão de excelência e tendo a satisfação do cliente como objetivo, a empresa consolida-se como referência no setor cafeeiro regional, ganhando força para alargar suas fronteiras e expandir seus negócios, conquistando mercado fora do país.