Estamos localizados em um lugar muito especial de Brasília, na área do rural do Lago Norte. A Ipanema Agroecologia possui braços de atuação específicos e interdependentes: o Cerrado Lodge, plantios, criação de animais, laboratório artesanal para destilações, fermentações, queijaria, desidratações, moagens e entregas à comunidade. Nossos plantios são agroflorestais, sem uso de fertilizantes químicos ou agrotóxicos. Cuidamos das nossas águas, realizamos coletas conscientes no cerrado ao redor e a criação de animais é feita de forma sustentável e com respeito aos mesmos Buscamos aplicar os conceitos de permacultura na relação entre os processos, segundo o qual a criação de animais nos permite beneficiamentos como a feitura de queijos e iogurtes e também nos dá o adubo que utilizamos nos plantios. Em nosso laboratório artesanal fazemos destilações e fermentações de plantas cultivadas e de coletas conscientes no cerrado para elaboração de artigos de higiene da casa e cuidados pessoais.